Olahan Kentang Selain Digoreng, Pas untuk Camilan & Menu Diet kalian

Kentang merupakan tanaman yang berasal dari Amerika Selatan dan sekarang telah menyebar di seluruh dunia. Bahkan umbi-umbian yang satu ini sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat Indonesia karena seringnya dibuat menjadi berbagai masakan. Kentang bukan hanya memiliki rasa yang lezat saat diolah, akan tetapi juga memiliki berbagai nutrisi yang sangat baik bagi tubuh.

Kentang bahkan bisa bermanfaat untuk mencegah Keluaran SDY radikal bebas yang bisa memicu penyakit diabetes, penyakit jantung, dan kanker. Bukan hanya itu saja, kentang juga bisa digunakan untuk mengontrol kadar gula darah dalam tubuh kalian. Maka dari itu, wajar jika kemudian banyak orang yang mengonsumsi kentang untuk pengganti nasi saat melangsungkan diet.

Olahan kentang bisa dibuat ke berbagai makanan baik menu pembuka, hidangan utama, ataupun untuk menu penutup. Berikut ini beberapa olahan kentang yang lezat tapi tetap mudah untuk dibuat.

1. Hash brown

Olahan dari bahan kentang yang pertama adalah hash brown. Makanan ini merupakan salah satu makanan hasil olahan kentang yang paling popular. Makanan ini memiliki tekstur yang garing dan memiliki rasa yang gurih sehingga membuat orang yang memakannya menjadi nagih terus.

Walaupun dari namanya terlihat modern, ternyata menu ini sangat mudah dibuat. kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah untuk kemudian disantap bersama keluarga atau orang terdekat. Bahan untuk membuat hash brown yaitu:

  • 250gr kentang
  • Mentega,
  • Air
  • Maizena
  • Tepung beras
  • Lada dan garam.

Cara membuat hash brown:

  • Pertama mengupas kulit kentang dan iris seperti bentuk korek api.
  • Setelah itu tumis kentang menggunakan lelehan mentega.
  • Ketiga campurkan kentang tadi dengan maizena, air, dan tepung beras.
  • Langkah selanjutnya kalian harus menambahkan garam dan lad.
  • Lalu aduk secara merata.
  • Apabila sudah, kalian bisa memanaskan minyak dan goreng adonan tadi hingga berwarna keemasan.
  • Selesai, hash brown siap disajikan.

2. Potato cheese ball

Makanan selanjutnya hasil dari olahan kentang adalah potato cheese ball. Makanan yang satu ini merupakan camilan yang bisa mengganjal perut bahkan cukup mengenyangkan.

Apabila kalian sedang menonton drama Korea, pasti ada yang kurang jika tidak ada camilan yang menemani anda. Nah, kalian tidak perlu repot beli keluar karena sekarang bisa membuat sendiri di rumah. Dengan rasa yang lezat, tekstur renyah, dan tetap lembut di dalam, acara ngemil kalian pasti akan menyenangkan. Berikut ini bahan yang diperlukan yaitu:

  • Kentang,
  • Keju parut
  • Maizena
  • Garam dan merica bubuk secukupnya.

Cara mudah membuat potato cheese ball:

  1. Pertama yaitu kalian harus merebus dulu kentang sampai matang kemudian dihaluskan sampai lembut.
  2. Lalu masukkan keju, merica bubuk dan garam secukupnya ke dalam adonan kentang dan aduk hingga merata.
  3. Kemudian kalian bisa menambahkan tepung maizena dan diuleni hingga adonan menjadi kalis.
  4. Berikutnya, bentuk adonan tadi menjadi bulatan kecil seperti bola.
  5. Langkah terakhir yaitu goreng adonan tadi dengan api yang kecil hingga matang dan berwarna keemasan.
  6. Jika sudah, kalian bisa meniriskan dan menyajikannya untuk dijadikan camilan saat senggang.

3. Kering kentang

Olahan kentang yang selanjutnya adalah kering kentang. Makanan yang satu ini bisa dijadikan sebagai teman makan kalian saat makan siang ataupun makan malam. Biasanya saat makan, akan dilengkapi dengan kerupuk agar lebih meriah.

Daripada menggunakan kerupuk dan bosan, kalian bisa menggantinya dengan kering kentang ini. Bukan hanya bisa dimakan sebagai pelengkap, makanan yang satu ini bisa dijadikan sebagai camilan juga. Dengan teksturnya yang garing dan renyah, makanan ini cocok untuk dimakan kapan saja karena rasanya juga enak.

Berikut ini bahan yang diperlukan yaitu:

  • Kentang
  • Bawang putih cincang halus
  • Gula pasir
  • Air
  • Bawang merah yang telah diiris tipis
  • Kaldu bubuk.

Lalu untuk bumbu halusnya ada:

  • Cabai merah keriting
  • Cabai merah rawit,
  • Garam

Cara membuatnya yaitu:

  1. Kupas kentang lalu diserut membentuk batang korek api dan rendam di dalam air.
  2. Lalu goreng kentang hingga kering dan tiriskan.
  3. Jika sudah, kalian bisa memanaskan minyak dan menumis bawang merah dan bawang putih.
  4. Kemudian masukkan bumbu halus tadi Bersama dengan bawang dan tumis hingga setengah kering.
  5. Jika sudah kecilkan api dan diaduk sampai bumbu tersebut menjadi kering.
  6. Masukkan air, gula, dan kaldu bubuk dan masak hingga mengental.
  7. Jika sudah masukkan kentang dan diaduk hingga tercampur rata dengan bubuk tersebut.
  8. Selesai, kalian bisa menyajikan dan menyimpannya di dalam toples.